Asesoría y Auditoría

Ofrecemos una gestión integral a todos los clientes para que puedan adquirir, ampliar o completar su capacitación en sus áreas de especialidad

Cuenta con nuestro equipo

Cualquiera de nuestros más de 22 profesionales está a su completa disposición, para prestarles ayuda y cubrir sus necesidades, disponiendo incluso de un servicio extra de asesoramiento y toma de muestras ante casos de emergencia.

La tranquilidad y seguridad de nuestros clientes es lo primero, de ahí nuestro firme compromiso en tenerlos siempre al día en todo lo referente a legislación higiénico-sanitaria, formación y trámites de documentación a llevar a cabo ante la administración pública.

Elaboración de Protocolos Higiénico – Sanitarios

– Elaboración de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPC) personalizados a cada industria alimentaria
– Elaboración de guías de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM)
– Elaboración de sistemas de aseguramiento de trazabilidad alimentaria
– Confección de Fichas Técnicas de productos alimenticios
– Planes de actuación ante emergencias por toxinfecciones alimentarias

Auditorías Higiénico – Sanitarias en Industrias Alimentarias

Se realizan las siguientes comprobaciones:
– Evaluación de instalaciones
– Evaluación de las Buenas Prácticas de Manipulación
– Evaluación de las Buenas Prácticas de Fabricación
– Verificación de la implantación del APPCC y sus registros
– Establecer medidas correctoras sobre las no conformidades encontradas
– Evaluación de proveedores
– Servicios de evaluación frente al Covid-19 Digitalización de registros

Asesoramiento y elaboración de Protocolos Medioambientales

Tramitaciones y gestiones administrativas:
– Altas y bajas en el Sistema de Información Nacional de aguas de consumo humano (SINAC)
– Diagnóstico de situación general de (infraestructura e instalaciones de riesgo)
– Elaboración y seguimiento de Planes de Prevención y Control de Legionella (PPCL)
– Elaboración y seguimiento de Sistemas de Autocontroles de Piscinas
– Elaboración de protocolos de Autocontrol y gestión de zonas de abastecimiento
– Diseño y planes de Desinsectación, Desinfección y Desratización
– Digitalización de registros

Asesoramiento En Higiene Y Seguridad Alimentaria

Tramitación y gestiones administrativas:
– Asesoramiento, elaboración y tramitación de escritos de subsanación de Inspecciones Sanitarias
– Asesoramiento en etiquetado e información al consumidor de productos alimenticios
– Asesoramiento en normativa alimentaria
– Asesoramiento al equipo APPCC
– Asesoramiento de estudios del valor nutricional. Asesoramiento frente a crisis alimentarias
– Asesoramiento de diseño en planos para evitar la contaminación cruzada
– Diagnóstico de situación general de instalaciones alimentarias (Infraestructura)
– Buenas Prácticas de Manipulación y Fabricación del personal
– Asistencia técnica en cuestiones legales

Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria

Diseño e implantación de Normativas Internacionales Food Standard (I.F.S)
– Diseño e implantación de Normativas British Retail Consortium (B.R.C)
– Diseño e implantación de las Normativas de Seguridad Alimentaria ISO
– Desarrollo e implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad (ISO 9001)
– Desarrollo e implantación de Sistemas de Gestión Ambiental (ISO 14001)
– Implantación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Servicio de urgencia 24 horas